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“洋柿子”里的“中國芯” 天天日報

2023-06-26 20:13:39 來源：大眾日報

壽光市雙王城生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展中心楠木橋村菜農(nóng)在給國產(chǎn)“洋柿子”吊蔓。

(資料圖片)

■編者按種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。山東提出深入實施種業(yè)振興行動，開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，打造種業(yè)強省。新品種是怎么培育出來的？種業(yè)科技攻關(guān)進展如何？種業(yè)發(fā)展需探索哪些新路徑？大眾日報記者圍繞糧油、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)、耐鹽堿作物等新品種培育新進展新突破，深入我省部分科研院所、種業(yè)企業(yè)、制種繁種基地、新品種誕生地等進行蹲點采訪，即日起推出系列蹲點報道，敬請關(guān)注。

清晨5點，壽光市稻田鎮(zhèn)宋家村劉保全的櫻桃番茄大棚里，一串串番茄掛在秧藤上，出落得紅潤亮麗。

56歲的劉保全提著桶，走在一溜溜秧藤間。“這是壽光當(dāng)?shù)仄贩N‘粉珍珠’，口感好、抗葉霉病，在市場上很搶手。以前市面上70％都是‘洋種子’，價格比這貴一倍還多。”這一季種“粉珍珠”，劉保全總共掙了8萬多元。

萼片“丟失”

番茄是舶來品，老百姓愛叫它“洋柿子”。種了20多年“洋柿子”的劉保全沒想到，有一天本土種子會超越洋種子。

劉保全種的“粉珍珠”，是壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司培育的櫻桃番茄品種。

5月30日下午，走進南澳綠亨的育種基地大棚，氣溫驟增，卻并不覺得灼熱。近兩米高的櫻桃番茄秧藤濃郁蔥蘢，密密匝匝的葉片間藏匿著一串串油光發(fā)亮、均勻飽滿的果實，秧藤頂上開著嬌嫩的小黃花。

“一顆櫻桃番茄看著不起眼，卻能產(chǎn)100粒種子，每粒種子的零售價是0.3元，這一顆小番茄就價值30元。這個占地10畝的大棚能繁育100公斤種子，可以種2萬畝櫻桃番茄。”壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理黃根生說。

小番茄如此金貴？仔細端詳，記者發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)的番茄花萼片都丟了兩片。

“這是完成授粉的標(biāo)記。”黃根生捏起一朵番茄花，向記者解密：番茄育種是將兩個遺傳性質(zhì)不同的自交系或品種進行雜交從而獲得抗病性、適應(yīng)性和豐產(chǎn)性等各方面都優(yōu)于雙親的品種。其中授粉一方為父本，接受花粉一方為母本。母本需要在花冠已露出萼片、雄蕊土黃色時去雄，接著在花瓣盛開時授粉。番茄苗期、開花期、坐果期觀察品種的典型性狀，及時清除雜株、劣株。果實成熟后，所產(chǎn)生的子粒就是番茄雜交種子。“我們一年的種子研發(fā)投入約200萬元，每年組配的番茄品種2000多個。”黃根生說。

番茄雜交后代的種子性狀還不穩(wěn)定，想要走俏市場、收獲穩(wěn)定的“好錢景”不能急于一時。工作人員會對每批種子的抗病性、產(chǎn)量、品質(zhì)等一系列特性進行鑒定，層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)。

脫穎而出的種子，還要迎來全國“大考”。“由20人組成的公司銷售團隊會進行全國布點，免費給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)放種子，讓每個人幫忙種上兩三百株，與當(dāng)?shù)爻墒炱贩N作對比。如果80％農(nóng)戶對新種子反饋良好，則聯(lián)合代理商作進一步推廣示范。經(jīng)歷三四年漫長試驗，或許只能選育出一到兩個符合條件的優(yōu)良品種。”黃根生說。

隨著氣候條件變化的不確定性和病蟲害基數(shù)的不斷積累，種植管理“意外”時常發(fā)生，導(dǎo)致每5年國內(nèi)番茄品種都要經(jīng)歷一次大洗牌。

黃根生介紹，2008年，番茄黃化曲葉病毒來勢洶洶，發(fā)病的植株葉片增厚、皺縮，花穗凋萎，結(jié)果稀少，給番茄種植戶造成重創(chuàng)。南澳綠亨憑借多年來的種質(zhì)資源儲備，推出“荷蘭8號”番茄品種搶占市場。

緊接著，團隊發(fā)覺市場風(fēng)向變動，消費者對果實硬度和外形有更高期望。團隊在2013年推出抗性和商品性兼具的“東風(fēng)1號”。好景不長，根腐病襲來，導(dǎo)致植株根莖腐爛。南澳綠亨培育的“喜旺二號”在2021年上市，果色粉紅亮麗，單果重280－300克，不僅抵御根腐病害，而且畝產(chǎn)量有2萬斤，其種子銷量高達3萬袋，成為番茄種植戶的新“寵兒”。

“手握強抗性種子的團隊，就是育種賽道的領(lǐng)跑者。”黃根生說。

賽道轉(zhuǎn)換

“買全國，賣全國”，壽光被譽為中國最大的“菜籃子”，是中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”。如今，壽光從事蔬菜育種的企業(yè)已有15家，其中7家獲批省級技術(shù)研發(fā)中心，自主研發(fā)蔬菜品種178個，番茄品種占84個。蔬菜種苗年繁育能力18億株，占全省的近1/4，產(chǎn)值突破10億元。

發(fā)展蔬菜育種，曾是壽光“買賣人”無奈的選擇。

山東永盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，擁有高新技術(shù)企業(yè)、中國蔬菜種業(yè)信用骨干企業(yè)等稱號。公司董事長梁增文調(diào)侃，在蔬菜育種上，自己是“半路出家”。永盛農(nóng)業(yè)成立于2000年，起初主要做蔬菜種子的代理銷售。一次，梁增文印制了大量宣傳冊到菜博會上推廣一個代理的番茄新品種，看著一筆筆意向訂單滿心歡喜。但菜博會結(jié)束后，卻遲遲沒有人下單，后來梁增文才知道，原來談攏的客戶越過自己聯(lián)系了上游公司拿貨，這讓他之前的努力付諸東流。

后來，梁增文長了“心眼”，給代理的種子換上了自己的品牌包裝。這樣雖然避免了“跑單”，可麻煩事還是不少。“代理種子的質(zhì)量不可控，第一批表現(xiàn)很好，第二批可能表現(xiàn)就不如以前。誰包裝銷售誰負責(zé)，我們也為此付出了不少的代價。”梁增文說。

在代理銷售上屢屢受挫，催生了梁增文更換賽道的想法。“只有自己搞研發(fā)，掌握核心技術(shù)，根據(jù)市場需求不斷更新迭代，才能擺脫被人‘拿捏’的局面。”梁增文介紹，目前永盛農(nóng)業(yè)申請植物新品種權(quán)66個，選育推廣蔬菜新品種近200個，已獲得番茄植物新品種權(quán)12個、品種登記8個。

瞄準(zhǔn)市場自主研發(fā)，道路越走越開闊。消費端引領(lǐng)生產(chǎn)端，在海南、甘肅張掖等地，也活躍著永盛農(nóng)業(yè)育種團隊的身影。

梁增文說，“我們每年要積累成百上千個品種組合，高產(chǎn)的、抗病的、耐寒的、品質(zhì)好的、口感佳的。種質(zhì)資源的積累，就像打仗前的招兵買馬，厚積薄發(fā)才能打勝仗。”

在梁增文看來，隨著生活水平的不斷提高，消費者更加注重番茄的口感風(fēng)味和營養(yǎng)價值。“炒菜、打蛋湯、做番茄醬、鮮食……多元化、高品質(zhì)的消費需求，為育種行業(yè)發(fā)展提供厚實土壤，對研發(fā)也提出更高要求。”

開門“造車”

5月31日，濰坊科技學(xué)院的教學(xué)科研實踐基地——中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會9號展廳里生機盎然。鮮艷火紅的辣椒點綴綠意，“脖頸”修長的天鵝葫蘆懸掛半空，晶瑩剔透的小番茄宛如紅瑪瑙盤繞在棚頂……在這里，記者見到了在“2023最受消費者喜愛的口感番茄”評選大賽中斬獲金獎的品種“玉玲瓏”。

濰坊科技學(xué)院賈思勰農(nóng)學(xué)院教師張秀榮介紹，“玉玲瓏”番茄紅素含量是普通番茄的20倍，維生素含量是普通番茄的15倍，有418種風(fēng)味因子，果肉口感細膩，果汁酸甜可口。“我們學(xué)院在品種選育、栽培技術(shù)、病蟲害防控領(lǐng)域有專業(yè)的研發(fā)團隊，同時校企聯(lián)合面向市場，進行科研攻關(guān)。口感番茄‘玉玲瓏’就是學(xué)院與壽光市濰科種業(yè)科技有限公司共同培育的產(chǎn)物。”

張秀榮是賈思勰農(nóng)學(xué)院今年剛從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進的高層次人才，在作物育種領(lǐng)域已耕耘10多年。“蔬菜產(chǎn)業(yè)一直以來都是壽光的特色和優(yōu)勢，市場發(fā)展前景廣闊。雖然我是剛踏入蔬菜育種門檻的新人，但育種技術(shù)和經(jīng)驗是相通的，研究起來還算得心應(yīng)手。”張秀榮說，育種不能“閉門造車”，賈思勰農(nóng)學(xué)院的日常教學(xué)和實踐都與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢緊密結(jié)合，從作物育種學(xué)、植物生理學(xué)、種子生產(chǎn)原理與方法等專業(yè)對口精品課程的開設(shè)，到110畝蔬菜花卉新品種繁育基地、16畝現(xiàn)代蔬菜育種中心的建立，學(xué)生在生產(chǎn)實踐中學(xué)以致用。

打通育種科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”，同樣是永盛農(nóng)業(yè)一直以來努力的方向。公司與中國農(nóng)科院等14家高校和科研院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，建立科研創(chuàng)新團隊，梁增文本人也被聘為濰坊學(xué)院教授。“高校院所是目前種業(yè)創(chuàng)新的主要力量，擁有領(lǐng)先的育種技術(shù)、高端的育種人才、豐富的育種經(jīng)驗以及多樣化的種質(zhì)資源。但市場需求精準(zhǔn)把握、成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化等方面，是他們的薄弱環(huán)節(jié)，而這恰巧是種業(yè)企業(yè)的長處。”梁增文認為，只有擰緊產(chǎn)學(xué)研紐帶，實現(xiàn)優(yōu)勢互補才是目前育種創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展的路子。

壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，壽光發(fā)揮濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)壽光蔬菜種業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)引領(lǐng)作用，對建立種質(zhì)資源庫并正常運營，儲存種質(zhì)資源5000份以上的企業(yè)，每年給予10萬元經(jīng)費支持。對入選重點人才工程的、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的育種專家人才，給予30萬—300萬元綜合資助。

一粒粒小種子，孕育出無限的可能性。壽光推動“育繁推一體化”的蔬菜種子商業(yè)化體系建設(shè)，致力打造成中國蔬菜種業(yè)“硅谷”。

來源：大眾日報

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